特に意識して摂りたい栄養素は、タンパク質、ビタミン、クエン酸の3つです。タンパク質は、肉類、魚介、卵、大豆製品、乳製品に多く含まれ、筋肉や臓器、皮膚など、体をつくるとても重要な栄養素です。また、ビタミンB群は、豚肉、うなぎ、レバーなどに含まれ、疲労回復を助ける効果があり、夏バテ対策には欠かせない栄養素。クエン酸含有量の多い柑橘類は、疲労回復に役立ち、糖質と一緒に摂取すると疲労が溜まりにくくなります。

香味野菜やニンニク、香辛料の多い食べ物は、食欲を増進させ、体力の回復に役立ちます。また、香辛料には胃散の分泌を促進させるので、消化を助ける効果も期待できます。夏野菜カレーや豚の生姜焼きなどがおすすめ。唾液の分泌を促す梅干しの酸味成分は、食欲がないときに最適です。